Le Ricette di Samson: Mid June Soup
La fresca minestra di metà Giugno.

In Inghilterra il mese di Giugno è il mese piu’ bello. I giardini sono colmi di fiori e di profumi. Si mangia sul prato, una minestra freschissima.

La ricetta:
1kg di piselli freschi
1 cipolla
Aglio
175 gr di burro
175 gr di panna (o di Yogurt Greco)
Menta per decorare.

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