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LA RICETTA
1 tazza di lenticchie rosse ammollate
1/” cipolla
1 pomodoro
1 cucchiaino da caffe’ di zenzero grattugiato
½ cucchiaino di curcuma
1 patata 1 litro di brodo vegetale
1 cucchiaio di coriandolo per decorare
Friggere la cipolla nel burro fino a quando non diventa morbida
Aggiungere il pomodoro
Aggiumgere lo zenzero poi
Brodo e tutte le lenticchie e anche la curcuma
Lasciare cuocere finche’ le lenticchie sono diventate morbide (almeno 8 minuti)
Aggiungere sale e pepei ed infine decorare con il coriandolo
